Hjem

Eksklusiv catering fra

 Staerfeldt Gastronomi 

med lokale råvarer

Når du bestiller catering og vin hos os, vil du altid få en

personlig rådgivning til både menu og vine

FORÅRS TILBUD

VED BESTILLING AF CATERING TIL MINIMUM 20 PAX GIVER VI 10 %

Gælder ved bestilling senest den 31. marts 2025

MADBRØD

VI LEVERER HJEMMEBAGT BRØD TIL ALLE VORES MENUER 


Alt vores brød er hjemmebagt, fordi det kan smages!


MENU

Vin og champagne

Vine

Vi sammensætter gerne vinmenu til jer, og har altid vine på lager i forskellige prislejer.


Vi er også leveringsdygtige i biodynamiske og økologiske vine i højeste kvalitet.

Champagne

Vi er vilde med champagne, og finder gerne små huse med kun ganske få tusinde flasker pr. år. 


Også i champagner har vi både biodynamiske og økologiske.

Ring til mig, hvis du har særlige ønsker. Tlf. 20277922

MENU

Udvalgt konfirmationsmenu

Forret

Grillet tigerrejer med hvidløg, chili og persille anrettet med avocadocreme og grillet salat, serveret i sylteglas


Buffet

Kr. 290 pr. person

Dessert

Mudpie chokoladekage med blåbærcreme og høvlet hvid chokolade


eller 

Pavola med rabarber kompot, og pistage 

HAR DU

ANDRE ØNSKER?

Ring til mig på +45 20277922

så kan vi sammen finde

den menu, som du

ønsker dig

Kr. 75 pr. person

Crispy kylling med lime og chilimayo

eller

Oksefilet med kold krydderurtebearnaise +kr. 30


Tomatsalat med edamame bønner og mozzarellakugler


Ristet kartofler med timian og havsalt


Ærtepesto med rugbrøds chips


Salat med grillet gulerødder i flere farver med ristet kerner

MILJØ

BÆREDYGTIGHED

Hver dag tager vi nogle meget bevidste valg.


Vi bruger altid:


Jomfru olivenolie

Glas og porcelæn i stedet for engangsservice

Lokale råvarer efter aftale

Svanemærket rengøringsprodukter

Årstidens råvarer


Vi bruger aldrig:


Ultraforarbejdet fødevarer

Spækbrædder af plastik

Frostvarer (vi har ingen fryser)

Råvarer der har rejst den halve jord rundt


Råvarer prioriteres i rækkefølge efter produktionssted:


Sjælland - Danmark - Norden - Europa

Andre kontinenter, kun hvis intet andet er muligt





Vi vælger den korteste vej fra jord til bord.




OM

Smagfulde måltider tilberedt

bæredygtigt og med kærlighed 

STAERFELDT GASTRONOMI stræber efter at tilbyde højeste kvalitet med fokus på økologiske og bæredygtigt producerede råvarer.

Vores mission er at skabe gastronomiske oplevelser med lokale råvarer, hvor kvalitet og smag går hånd i hånd.

Jeg kommer gerne hjem til dig og dine gæster, og står for maden.

Jeg laver alt fra bunden, og det jeg laver til dig, er jeg selv vild med!


Vi ses, Mads Stærfeldt

Vores kunder

Nordisk Film Production

Wibroe Duckers & Partners

DR Drama

Novasa

KONTAKT OS

Ring og bestil gourmetcatering

Trænger du og dine gæster til gastronomisk forkælelse derhjemme?

Ring nu og lad os sammen finde frem til den menu, som du ønsker.

Jeg glæder mig til at høre fra dig


Mads

STAERFELDT GASTRONOMI. 

 
 
 
 
 

Kontaktinfo

Telefontider:

Mandag - Tirsdag
Lukket
Onsdag - Lørdag
09.00 - 18.00
Søndag
Lukket
unsplash